你總是心太軟~~~心太軟~~~

再次參考了親子王國 JM 的食譜，做了心太軟。第一次就做到，很有成功感!

圖 (1): 製成品

材料 (以下分量可做三杯)

• 朱古力 100g
• 糖50g
• 無糖朱古力粉 1tsp
• 蛋 1隻半 （中型size）
• 無鹽牛油 95g
• 麵粉 50g

做法

1. 把牛油座溶（可用微波爐，但分幾次溶）
2. 朱古力要用熱水座溶，不可以直接用煲煮，會燶。
3. 把牛油加入朱古力攪勻，備用。
4. 把糖加入雞蛋，用打蛋機打至奶黃色。
5. 分幾次把朱古力混合物加入蛋醬內，輕輕攪勻。
6. 麵粉和無糖朱古力粉一起篩好後，分幾次加入（5）內，輕力攪至均勻。
7. 準備焗模（我在十二蚊店買），塗上牛油。
8. AirFryer preheat 180度 （3mins）。
9. 把朱古力醬倒入焗模約7﹣8成滿。
10. 焗7﹣8分鐘，如果想焗得硬身（少朱古力醬），可以再焗多1﹣2分鐘。
    

    

    圖 (2): 放入 AirFryer，準備開始焗啦~~~
11. 焗好立即倒出，蛋糕面上灑少許糖霜。

參考

1. AirFryer - 心太軟（附食譜）